Titulaire d'un Diplôme de Formation Supérieure Mention Très Bien ainsi que d'un prix de perfectionnement de musique de chambre du CNSM de Paris, Nicolas Woillard multiplie les occasions de se produire en concert avec différentes formations.
Ayant joué au sein de différents orchestres (Orchestre de la Suisse Romande, Opéra de Paris, Opéra de Lyon, Orchestre National des Pays de la Loire, Concerts Lamoureux, Orchestre Dijon Bourgogne, Orchestre de Besançon Franche Comté), il est crée le quatuor de saxophones Emphasis en 1987, formation avec laquelle il obtient divers prix nationaux et internationaux de musique de chambre et réalise de nombreux enregistrements jusqu’en 2017.

Passionné par la musique d'ensemble, il crée en 2003 l'ensemble de saxophones DodecaSaxs avec lequel il enregistre l'album "Sucré-Salé" , intègre le L'JBB avec lequel il participe à l'enregistrement "All the things we are » et crée en 2015 le Nuevo Project quintet.

Fasciné par le croisement des arts, des esthétiques, il s'intéresse au soundpainting , se forme auprès de Walter Thompson, François Jeanneau et obtient les certifications Musique (niveaux 1 & 2) et Multidisciplinaire.

Titulaire du Certificat d'Aptitude de saxophone, Nicolas Woillard enseigne au CRR de Dijon et à l'ESM Bourgogne-Franche-Comté.