Il découvre la musique avec son père qui, parallèlement à l’étude du piano classique le forme aux rythmes populaires ; ainsi, il lui arrive de jouer dans les bals ou thés dansants mais aussi d’improviser aux orgues lors des messes dominicales.

A l’âge de 13 ans , monsieur Albert Duhaut l’initie au basson au conservatoire de Calais et l’incite à devenir professionnel ; trois ans plus tard il est sélectionné pour participer aux deux premières sessions de l’orchestre français des jeunes puis est reçu au conservatoire de Paris dans la classe de Maurice Allard où il obtient un premier prix.
Il rejoint ensuite les concerts Colonne puis l’orchestre de Montpellier en tant que premier basson.
Il revient à Paris en entrant à l’orchestre national de France comme second soliste puis est nommé premier basson solo en 1995 .

Il joue en soliste régulièrement, aussi bien avec des formations symphoniques qu’ accompagné par des orchestres d’harmonie :opérations qui permettent à un public beaucoup plus large de découvrir le basson. Il est convié également à donner des récitals et cours d’interprétation au Japon , aux Etats Unis , en Espagne , en Argentine, en Allemagne, en Pologne, en Chine et bien sûr dans un grand nombre de villes françaises.
Il est invité par le BBC orchestra et la Tonhalle de Zurich à enregistrer le sacre du printemps ; en 2006 il enregistre le boléro de Ravel avec le world philharmonic orchestra.

Philippe Hanon enseigne au conservatoire du dixième arrondissement de Paris, il a été professeur au CNSM de Lyon et depuis 2008 au CNSM de Paris.

Il joue les bassons de Yannick Ducasse. 

Soliste de l'Ensemble intercontemporain, professeur de hautbois au conservatoire d'Antony

Premier prix de hautbois et de musique de chambre du CNSM de Paris, il a également remporté cinq prix internationaux (Ancona, Prague, Munich, Belgrade et Genève).

Il est nommé en 1987 professeur de hautbois et de musique de chambre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris, puis professeur à la Guildhall School of Music de Londres (de 1997 et 2009).

Appelé sur les cinq continents comme soliste et pédagogue, il dirige aussi Le Mariinsky St Petersburg, le Simon bolivar de Caracas, L'Orchestre National d'Ile de France, l’opéra de Bordeaux, l'Orchestre de chambre Royal de Wallonie, Orquestra Metropolitana de Lisboa, l'Orchestre de Bretagne et l’Orchestre d’Auvergne.

Son importante discographie parcourt l’ensemble de l’histoire de la musique de Couperin à Stockhausen.

Il est membre fondateur du Quintette Moragues depuis 1980 et complète une intense activité de "chambriste" avec de nombreux autres partenaires.

Transcripteur de plus de 1000 adaptations allant de la sonate à l’opéra entier, David Walter a également composé une trentaine d'œuvres. Son opéra-conte, « La jeune fille sans mains » d’après une adaptation du conte des Frères Grimm en collaboration avec la dramaturge Emmanuelle Cordoliani a été créé le 10 février 2015 au Théâtre de Dijon.